12月10日，2021京城广西特征米粉店立异创业月暨扶持农民工工作创业系列活动在北京举办，旨在进一步提高广西优势特征米粉在北京的知名度和市场占有率，扶持在京务工人员立异创业、工作增收，推进广西优势特征米粉工业高水平质量的开展。活动以多渠道、多场景、多手法全景展示京城广西特征米粉店风貌与全貌，聚集米粉店主和米粉师傅的从业阅历与创业传奇，叙述一碗“好嘢”米粉背面的广西故事。其间，南宁市把老友粉带到活动上活跃宣扬推行。

  老友粉不但是南宁饮食文化的代表，也是中华文化、华南文化沟通与民族融合的前史见证与载体，是南宁的一张美食手刺、广西闻名四大米粉之一。活动现场，老友粉知名品牌“复记老友”的第七代非遗传承人代表黄海波进行线上直播互动沟通，广西烹饪餐饮职业协会会长曾大文等参与特邀嘉宾访谈，向全国网友介绍、推行老友粉。南宁代表还带来各种新式速食老友粉，在京广西米粉店现场烹饪，约请我们品味，遭到重视。

  近年来，南宁市把老友粉作为“一市一品”的要点品牌进行打造，推进规模化、工业化、标准化、绿色化开展。现在，老友粉工业开始形成了较为完好的出产、加工、配送、出售工业系统。到本年10月，南宁市出产、出售米粉的企业及个体工商户共1000多家，从业人员超越6万人，现在全职业总产值已达18.7亿元。据不完全统计，全国各地现在经营的老友粉店已有1500家以上。估计到2022年，完成老友粉全职业总产值25亿元的开展方针。

  下一步，南宁市将环绕广西要点打造“八桂米粉师傅”劳务品牌的工作部署，经过技术人才培养、品牌企业扶持等着力推进全市米粉工业高质量开展，加大老友粉品牌打造宣扬力度，促进老友粉从业人员完成更高质量工作。

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